3 Mon an duong pho danh cho cac tin do me phim han


3 Mon an duong pho danh cho cac tin do me phim han
 03/04/2017 12:00 AM

Không cần phải tham gia một khóa học nào tại các trung tâm dạy nấu ăn á âu đặc biệt là các bạn vừa là tín đồ của ẩm thực Hàn vừa mê phim truyền hình Hàn Quốc thì nhất định không nên bỏ qua những món ăn sau đây nhé!

Gimbap, bánh gạo cay, cơm cuộn rong biển, chả cá… là những món ăn hấp dẫn và quen thuộc của các tín đồ mê phim Hàn Quốc, đặc biệt là giới trẻ. Với đủ các màu sắc khác nhau, hương vị cay cay đặc trưng đã làm nên nét hấp dẫn cho nét văn hóa ẩm thực xứ Kim Chi.

1.Sushi kiểu Hàn Quốc (Gimbap)


Món ăn này nhìn rất giống Sushi vì là cơm gói lá rong biển, nhưng phần nhân gồm có trứng, củ cải muối, cà rốt, dưa chuột, cá ngừ hoặc có cả kim chi.

Nguyên liệu

-Cơm dẻo có trộn thêm nếp theo tỉ lệ 3/1

-4 thìa dấm trộn

-Rong biển

-Thanh cua

-Trứng tráng

-Xúc xích

-Dưa chuột, chẻ dọc

-Cà rốt

-2 chén nước

- 3 thìa đường

-2 thìa muối

Cách làm Sushi

-Cho 4 thìa dấm, 3 thìa đường cùng 2 thìa muối cho vào một cái chảo đun lên cho tới khi hòa đều vào nhau.

-Cơm nóng để nguội rồi trộn với hỗn hợp dấm đường, muối vừa đun. Lúc này cơm sẽ ướt và bóng.

-Bạn trải tấm mành tre nhỏ xuống mặt phẳng, phủ lên trên một lớp nilon sạch rồi đặt lá rong biển lên.

-Cho ½ chén cơm dàn đều lên bè mặt lá rong biển, chừa lại một khoảng lá rong biển ở mép ngoài để cuộn cơm ko bị bục ra nhé.

-Lần lượt đặt các nguyên liệu vào: Thịt cua và cá hồi , bơ, dưa chuột, trứng tráng… Các nguyên liệu này bạn có thể chọn theo sở thích cá nhân.

-Cuộn Sushi lại, cầm mép tấm mành tre cuộn nhẹ nhàng, chặt tay rồi mở phần mành và nilon ra.

-Cắt Sushi và thưởng thức.

2.Gimbap chiên

Gimbap chiên món ăn không thể bỏ qua của ẩm thực hàn quốc


Nguyên liệu

-3 cup gạo

-3,5 cup nước

-3 quả trứng gà

-Xúc xích hoặc giò

-2 củ cà rốt

-1 bó rau cải

-1 gói rong biển khô

-1,3 cup giấm gạo

-4 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa dầu mè

-3 trái trứng gà đánh tan

-Bột chiên xù

Cách làm

-Trộn đều giấm, đường, muối cho tới khi đường và muối tan hết trong giấm.

-Trộn đều cơm vẫn nóng với giấm, thêm 1 thìa dầu mè.

-Sau đó dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội.

-Gọt sạch vỏ cà rốt rồi thái cà rốt thành những thanh dài và trần qua nước sôi cho mềm khoảng 3 – 5 phút.

-Đánh trứng gà với một chút gia vị cho trứng khi ăn được đậm đà rồi rán trứng với chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài, đồng thời thái xúc xích hoặc giò thành những dải dài.

-Luộc rau cải cùng một chút muối và dầu mè.

-Trải miếng rong biển lên miếng tre cuốn Gimbap. Trải ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển.

-Từ từ cuộn tròn, cân chỉnh cho cơm chặt.

-Đánh tan trứng và cắt hai đầu của Gimbap. Nhúng Gimbap vào trứng gà đã đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù để tạo hương vị thơm ngon.

-Cắt Gimbap thành khúc vừa ăn là bạn có thể thưởng thức.

Rất hấp dẫn và thú vị phải không nào chị em!

3.Bánh gạo cay Tteokbokki


Nếu bạn không thích ăn cay thì không nên thử món này đâu nè. Được làm từ hạt đậu lên men, ớt đỏ, Bánh gạo Tteokbokki từng là món ăn hoàng tộc nhưng giờ bạn có thể thưởng thức ở những quán ăn vỉa hè hoặc là nhà hàng.

Nguyên liệu

-200gr bánh gạo

-1 thìa canh ớt Gochujang

-½ thìa nhỏ ớt bột

-1 thìa nhỏ xì dầu

-1 thìa nhỏ đường

-1 thìa nhỏ nước lọc

-Tỏi, vừng rang, tỏi tây trang trí

-Dầu ăn

Cách làm Bánh gạo cay Tteokbokki

-Trộn đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào, nhào bột thật kỹ.

-Cho bột vào nồi hấp khoảng 20 phút. Lót tấm vải mỏng vào vung nồi để nước không rơi xuống.

-Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong 10 – 15 phút. Sau đó lăn bột thành một dải dài.

-Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn tùy vào sở thích là hoàn thành các bước làm Bánh gạo cay Tteokbokki rồi.

Chúc các bạn thành công!

Theo dõi Fanpage của chúng mình để cập nhật những thông tin nấu ăn hay khác tại đây bạn nhé : https://www.facebook.com/huongnghiepaau

* Email sẽ không được công bố trên trang web.